about

「蜂と人が同じ花を分かちあう世界を」

　
ハーブや野菜と同じように栄養価があり、食べられる花たちをエディブルフラワーといいます。
食用花として化学肥料を使用せずにつくられた花は、人が安全に口にできることはもちろん、
農薬の問題などで大量死を招いているミツバチが生きられる大切な環境にもなります。

IZUMIYAMASAKIではエディブルフラワーの生産販売や企画を通して
ミツバチが生きられる環境づくりを担います。


・・取扱商品のご案内・・

食用花
▷生花エディブルフラワー(SHIGA)
▷ドライエディブルフラワー(SHIGA)

滋賀県守山市でハウス栽培を行っています。
生花は出荷する日の朝に摘み取り、保水作業を行ったのちクール便で全国へ配送しています（日持ちがいいと好評をいただいています）
関西圏を中心にホテル、料亭、フレンチ、パティスリー、和菓子屋などを中心に業務販売を行っています。
ドライエディブルフラワーは摘み取った日に加工し、きれいな押し花に仕上げていきます。
繊細な商品のため生産量に限りがありますので、お気に入りのドライエディブルフラワーを見つけた際は迷わずお手元に迎えてあげてください♪製菓材料に使いやすいサイズや量を考えてパック詰めしています。

※IZUMIYAMASAKIでは専門機関にて各種検査を行い、食品衛生法に定められた安全基準をクリアしています。検査結果についての詳細情報が必要なお客様は、お問い合わせページよりご連絡をお願いします。


国産はちみつ
▷アカシヤ/百花蜜(NAGANO)

代表山崎の実家で祖父母が営む小さな養蜂場の蜂蜜です。
昔ながらの製法で、混じりけのないそのままの蜂蜜を瓶詰めし出荷しています。


・・商品の出荷日について・・

当店の出荷日は(月)(水)(金)となっております。
ご入金確認後最短の出荷日で発送致します。
到着の日時指定がある場合は備考欄に記載下さい。


公式サイト
http://izumi-yamasaki.com/